8月10日下午,珍酒全国大商(500席)战略联盟会在遵义召开。中国酒业协会理事长宋书玉应邀出席会议,并作题为《美好生活美好使者》的讲话。宋书玉理事长希望中国酒商要做好“酒品营销、酒文营销、酒礼营销、酒藏营销、酒旅营销”,做美好生活的使者。
宋书玉理事长表示,通过上半年白酒产业的数据不难看出,整个产业产量微增,收入、利润加速集中。亏损面增大、增强。以企业数量解读,全产业7千多家酿酒企业,只有七分之一的规模以上企业。可谓几家欢乐,多家愁。全产业有酒类营销企业300多万家,规模以上酒商却不会超过千家。产业下行压力进一步汇聚已经成为现实。宋书玉理事长明确指出,未来酒商如何发展?如何选择产品?如何选择商业模式?是目前正在探寻的重要课题。在社会主义新时代,人民群众对美好生活的向往不可阻挡。美好生活当然要有美酒相伴。酿造更美的美酒是全体酒业人的不懈追求。让消费者体验到更美的美酒,一定不能少了传递美酒的美好使者。酒商就是为消费者提供美酒服务的美好使者。
如何做好美好生活的美好使者,是酒商未来必须明晰的方向。宋书玉理事长表示,传统的酒商经营模式要进行全面变革。不能只是简简单单地为消费者提供一瓶美酒服务。美酒生活需要更好、更多的美酒选择。酒商不仅自己会选择美酒,还要教会消费者如何选择。美好生活需要更好的饮用场景、饮用仪式、饮后的舒适度;需要更美的餐饮搭配、更美的饮酒器皿、以及动人的美酒故事。美酒不仅仅是我们的嗅觉、味觉盛宴,还需要视觉、听觉、触觉的冲击。美酒不仅仅是品饮体验,还需要借美酒珍藏岁月,留住时光。要成为美好生活的美好使者,就要创新经营理念、创新商业模式、创新服务内容。归纳起来就是,做好酒品营销、酒文营销、酒礼营销、酒藏营销、酒旅营销。
一、酒品营销酒品选择是美好使者的核心使命。酒商应该由传统的利益追求向价值追求转变。只卖真酒、只卖好酒是酒商的永恒追求。酒品的选择亦同人品的选择、诚信的选择。酒商的成功之道就在于此。无数酒商的不懈努力成就了名酒品牌。忽悠消费者的酒商,不坚守卖真酒、卖好酒的酒商又倒下了多少?失败的教训不能忘却!消费者越来越明白,酒商亦当越来越诚信。宋书玉理事长说,他常与名酒企业领导人讲,要尊重酒商、善待酒商、支持酒商。酒商的服务代表了美酒酿造的服务。酒商是名酒品牌成功的中坚力量,他们为名酒的成功付出了很多,以至于在很长时间放弃和牺牲了培育酒商自己品牌的机会。许多大商将几十年的奋斗献给了名酒品牌,成就了名酒品牌。也许大家知道,我们只有一家百年酒商品牌,那就是香港永利威商行。至今发现的一瓶1929年的名酒,就属于永利威这家酒商。今天,我们不缺名酒品牌,缺少的是酒商品牌。产业健康发展的美好生态,不仅要有名酒,还要有名商。宋书玉理事长强调,“十四五”期间,中国酒业协会将致力于大商培育计划,竭尽支持涌现更多酒商品牌,开辟名酒、名商交相辉映的美好时代。
二、酒文营销美酒是物质的,又是精神的。美酒营销,不仅传播美酒的物质品质,也要传播美酒的精神、文化品质。礼仪、祭奠、节日、庆典、宴请、相聚,不仅仅是美酒物质层面的享受,更有着精神、情感层面的需求,古往今来从未改变。美酒所酿造的故事,有天地造化,有人间传奇,有历史溯源,有时代变迁,有神灵交流,有人生哲理。美酒故事,引人入胜。美酒的物质品质是消费者的选择。美酒的品牌、文化、精神品质同样是消费者重要的选择。越来越多的美酒注重美酒文化体系的建设,越来越多的酒商注重美酒文化的传播。厚重的历史、超凡的技艺、特殊的生态、个性化品质,无不是打动消费者的理由。美酒不会因为求醉而一世相伴,美酒一定会因文化精彩而钟爱一生。弘扬美酒文化、传播美酒故事,应该成为新时代酒商的营销理念。美酒营销会因文而兴,美酒营销会因文而畅。美好使者不仅要做好物质美酒的传播者,同样要做好精神、文化美酒的传播者。