随着线上线下零售高速融合，消费者越来越重视速度，引来阿里巴巴、京东等展开争夺。今年，“即时零售”概念走入大众视野，成为各类平台与零售商发力的关键。但是，“即时”概念在白酒流通行业还未真正打开局面。

9月28日，“酒类即时零售高峰论坛暨1919新模式发布会”在广西南宁召开。

会上，1919集团董事长杨陵江官宣了即时零售新机遇下1919三大全新门店业态，即1919快喝店、中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆、MOJT BAR（莫其托酒馆）。这也代表着1919正式开启商业模式4.0时代。

而在9月27日，中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆全国行暨首站仁怀发布会在茅台国际大酒店召开，同样是对新商业模式的探索。

一场酒业流通对即时零售的闯关正式开启。

1919，即时零售先行者

在28日会议现场，各位专家坐而论道，各抒己见。所谓“即时零售”，就是“消费者线上交易平台下单，商家、线下实体零售商通过第三方，也可以理解为零售商自有物流执行配送上门的服务”。

会上，中国连锁经营协会秘书长彭建真着重分析了“即时零售”对传统零售、线下门店的影响。他表示，“即时零售”的属性是线上线下渠道深入融合的链接点、融合剂，它是全渠道零售的重要组成部分，是商业零售的未来形态，使平台和线下零售商形成一种“1+1>2”的合力，线下门店作为履约终端和商品存储终端，加上即时零售的赋能，价值得以放大利用。

“这是一个范围广阔、能量强劲的风口，平台模式和自营模式下的即时零售业态，都具有巨大增长空间和发展优势。”

广西自贸区钦州港片区开发投资集团有限责任公司党委书记何斌表示，即时零售的本质便是回归商品和服务本身。如何为消费者寻找到最优质的、最具性价比、最适合的商品，正是进口酒类供应链全方位服务的宗旨。杨陵江则表示，“即时零售”为1919开启了新路径。一方面，进一步打通系统和供应链，实现效率和效益的更大优势；另一方面，契合“预先支付”的消费行为趋势，大大增强了用户粘性，拓展了服务边界。

以三大全新业态，夯实地网+天网

明确了本次会议重点——“即时零售”的概念，我们也会更全面的理解1919的三个新业态。率领持续进化的1919，杨陵江从“人、场、货”三个方面阐述了三大全新业态——1919快喝店、中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆、MOJT BAR。通过阐述核心优势，明确了在即时零售时代如何把握新型业态的脉络、发展趋势和实操落地。

人：即时配送、预先支付“1919自诞生之日起，就自带互联网基因。疫情期间，1919的生意80%都来自线上，市场的需要，让我们把做即时零售的步伐迈的更快更大，我们做就要把即时零售做透。我们的机遇就是即时零售、预先支付。”

场：“天网”做营销地网做服务，三种新业态，共同指向即时零售。 

1919快喝店

1919快喝店——共享资源下的人力优化，店员只管仓，形成“1+4”“1+5”中心店+卫星店的模式。线下由货架陈列变成现代仓储，配合双重配送模式，全方位保障了“19分钟极速达”的履约服务。 

中国酱香白酒核心产区（仁怀）名酒馆（会场展厅）

酒类零售，重在体验性。构建仁怀酱酒产区以“零售品牌（壹玖壹玖）+商品品牌（仁怀产区酱酒）”的双轮驱动模式，面向全国消费者的产业直通车。

MOJT BAR标准店型

MOJT BAR，是指顾客在酒馆预付充值后，全球门店都可以消费、会员可以共享。向消费者提供预调酒、低度潮饮、啤酒等来自全球的优质酒水和美味轻食，同时提供新型360度全自选服务模式的社交场所，让消费者用超市的价格享受酒吧服务的超高满足感。天网是干什么？杨陵江介绍：我们要做好流量、做好订单，线上以吃喝APP为核心，抖音、美团等多个入口链接消费者。线上订单推送到附近门店，再由门店进行配送，打通新零售线上线下闭环。