开到第7年的封藏大典,汾酒让复兴又有新内容

9月27日上午八时,2022年汾酒封藏大典在山西杏花村汾酒老作坊博物馆举办,围绕敬天祭祖、封藏秋酿、企业公益、尊师重道的精神内核,通过对品质、文化、历史、工艺等多方面的展示,以技艺承载文化记忆,用佳酿封藏时代流光。

开到第7年的封藏大典,汾酒让复兴又有新内容

汾酒文化,贯穿此次汾酒封藏大典的始终。深化文化价值,就是本次封藏大典的重中之重。这是因为,打造汾酒文化IP,践行汾酒复兴纲领,都是推动汾酒高质量发展的有力抓手。

百年复兴,寻根敬畏与传承

自2016年首届封藏大典后,汾酒的这场年度盛会便以文化IP的形式保留了下来,这也是举办的第七届。汾酒封藏大典,本身就是在传承酿酒技艺和白酒文化精神的基础之上加以创新,是“敬天、爱人、传承”三大篇章的传统延续。 

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中国酒业协会秘书长何勇

现场,中国酒业协会秘书长何勇表示,这些年,文化复兴、国潮兴起、跨界融合,文化赋能的作用持续迸发,市场和消费者越来越看重品牌和产品的文化内涵。我们需要用消费者听得懂的语言来构建酒文化特有的表达方式,让酒成为一种感性力量。

消费者在饮酒的时候不仅获得感官上的体验更可以感受到这杯酒与自我的内在关联,感受到酒文化的强大魅力。有的时候,消费者说不出这个品牌到底哪一点好,但对这个品牌念念不忘,这其实就是品牌文化精润形成的温度与粘性。

何勇研判,以汾酒为代表的白酒企业,始终以传承酒道文化,重视古典酒礼为己任。汾酒业绩的逆势增长,一方面受益于全国化的战略布局,另一方面与汾酒近些年在贯彻文化至上的经营理念密不可分,唯有以文化引领、品质至上,才能在激烈的市场竞争中越走越远。

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汾酒集团党委专职副书记李振寰

汾酒集团党委专职副书记李振寰表示,汾酒将用心做好汾酒文化的价值表达,继续深挖汾酒历史传承、匠心精神和记忆品质,让其赋予品牌更多价值。汾酒将用情做好文化情感表达,让悠久文化变得更加生动鲜活,推动文化力更多的转化为影响力和营销力。汾酒将用功做好汾酒文化的时代表达,在新时代下讲好汾酒故事,唱响汾酒声音,让汾酒文化与人心相通,与时代共鸣。

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秉承祖志、遵循古礼。实际上,封藏大典第一篇章的“敬天”本身就是礼制基础上的祭祀活动。在遵循古礼的基础上,给了“酒礼典制”现代化的解读。

作为行业标杆性的超级IP,汾酒每届封藏大典都带来了不同的创新感受。在今年具体的活动形式上,汾酒以鸣鼓和舞、开场视频《百年复兴》、汾酒主题朗诵《大爱无疆,筑梦复兴》,更是以沉浸式的演出形式,围绕汾酒三个重大历史事件打造的情景剧。

“1915巴拿马万国博览会荣获甲等大奖章情景”“1919年晋裕汾酒公司成立 1924第一枚高粱穗商标情景”“1948年杨汉三恢复汾酒生产情景”,通过现场互动演绎解读和传承汾酒的历史和文化,挖掘汾酒文化精神内核,为汾酒的历史演变带来一次次熠熠生辉的清香文化之旅。

开到第7年的封藏大典,汾酒让复兴又有新内容

赓续传承,汾酒荣光。此次汾酒封藏大典,还向平凡岗位上默默劳作的汾酒员工致敬。在颁奖仪式之后,“师带徒”拜师仪式顺利举行。据了解,这也是汾酒的一项老传统,是对工匠精神的尊重和传承。公司内部制曲、酿造、勾调、品评等岗位的徒弟们向自己的师父行拜师礼,投拜师帖、斟茶、鞠躬敬礼三个环节依次进行,表达传承匠心酿造的恒心。

值得注意的是,在“爱人”环节,袁清茂董事长亲自给六位工匠传承人颁奖,同样表达出对工匠精神的重视。现场,老中青三代酿酒人还宣誓牢记祖训,在市场浪潮冲击之下避免古法酿酒失传。

承天地之时,守酿造初心。简约庄重的仪式,却表达出汾酒人坚持复兴汾酒的信心和决心。这不仅代表着汾酒千百年来酿造技艺的传承,更是汾酒人对品质的虔诚追求。汾酒的酿造技艺还是国家级非物质文化遗产,“活态为魂”,汾酒始终在坚守。

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