编前语：端午节期间白酒销售持续低迷，对酒企抗风险能力提出更高要求。促使企业思考：当市场急剧变化时，有没有调整方案和应对风险对冲的手段？这对企业家而言，是一种能力，也是极大挑战——如何在供需之间取得平衡？是一个常做常新的命题。

夏朝的杜康系中国酿酒始祖，“何以解忧，唯有杜康”。千百年来，白酒一直是人们排解困难抒发情感的辅助品。悠久文化传统，决定了白酒业比其他行业拥有更深远广大的市场基础。眼前的艰难是暂时的，何以解忧？唯有改革！酒企如何将白酒独特的历史文化优势，通过创新性发展转化为产品优势和市场优势？本报期待优秀的企业家书写答案，并追踪刊登。

独家市场直击

酒业从业者认为今年以来白酒市场遇冷的原因：

白酒消费市场整体需求下降；

消费观念变化；

聚餐/走亲访友等需求未完全释放；

消费动能与信心不足；

经销商心态谨慎。

——中国酒业协会6月19日发布的《2023中国白酒市场中期研究报告》

现场一：半个多小时仅见一人询价

地点：天河商圈广百酒窖

这个端午假期，广州中高端白酒线下消费市场热度不高。尽管部分零售商家给出了优惠让利，但效果并不十分理想。

端午节当天傍晚，记者在天河商圈的广百酒窖蹲点观察，半个多小时仅见到一位男士前来询问白酒价格，最终也未购买。尽管广百酒窖在端午假期已推出“注册会员获赠礼品”“会员双倍积分”等优惠来促销，但据服务员介绍，当天仍只有个位数的成交单量，也多是单支购买，少有整箱入手的。老顾客林先生反馈，“促销力度一般，虽然有双倍积分，但要满1万积分才能兑换100元。”

“今年端午前基本不需要补货，除了飞天茅台以外，其他名酒的需求量不大，比如汾酒高端系列酒，青花汾20与青花汾30，我们全市多家门店，全部加起来也只需要补三五箱，一箱6瓶。端午3天总共只卖出五六支。”一家酒类零售公司负责人谢羽说，相比起中秋和春节两个大节日，端午节小得多，总体而言，对于供需和价格的影响也小。

谢羽说，从春节至今，除了飞天茅台和第五代五粮液还相对受欢迎，古井贡酒、汾酒等其他中高端名酒的销量就很一般了，古井贡酒年份原浆G3、G6、G9三款，全线门店上架也就几支而已，也不需再拿货。“近年来，酱香型白酒和浓香型白酒受热捧，清香型白酒遇冷，作为清香型白酒代表的山西汾酒首当其冲受影响。”谢羽说。

现场二：畅销的习酒1988零售价仍下探

地点：天河某名烟名酒店

“现在我是亏本卖，毛利为负数，但没有办法，必须这样做。”谢羽说的是500ml习酒1988。

端午期间，记者走访多家白酒专门店发现，部分高端白酒出现零售价倒挂现象。其中，酱香型白酒习酒就是价格倒挂的典型代表。走访中，不止一家门店表示，习酒1988近年来十分受欢迎，但零售价仍一直下探。

记者在天河一家名烟名酒店见到，500ml的习酒1988本月活动价为560元/瓶，这个价格已经持续了快一个月，其原价为728元/瓶；在另一家酒类连锁店1919中，同样这款酒，每瓶售价599元，服务员称，如果一次性买一箱6支，每支可再便宜10元，也就是589元/瓶可成交。

“今年我们向经销商拿货，习酒1988要568元/瓶。本月零售价560元/瓶，已经是亏本卖。”谢羽说，习酒1988近年来很吃香，对于消费者的吸引力度大，如果他们不卖，那就缺失了这块份额。“如今价格走低，就连官方都在卖600多元一瓶，做活动时甚至只需要560元/瓶，连厂家都在降价，我们不降价就更没有竞争力了。好在经销商会有一些返利给到我们，虽然只是返酒，但总体核算下来，不会亏多少，我们也就接受了。”谢羽介绍，返回来的部分习酒，他们会投入会员活动中，消费达指定额度，就可以换得一瓶习酒1988，以此吸引消费。

现场三：52度五粮液普5售价跌至千元大关

地点：俊涛名烟名酒门店

500ml的52度五粮液普5的价格倒挂近日成为焦点。记者走访端午期间多家线下门店发现，该款酒在线下渠道价格仍算坚挺。在广百酒窖，该款酒售价1680元/瓶；在俊涛名烟名酒门店，售价1069元/瓶。而在6·18电商大促中，该款酒跌破千元大关。线上的价格战，比线下更激烈。

“针对这种现象，我们已向厂家反馈，对方表示正在采取行动维护价格线。”从事酒水零售10余年的李明说，目前，他们也在清五粮液的库存。