以“秉承馥香，润启华章”为主题的第三届金种子馥合香手酿开窖节暨馥香白酒科研成果发布会顺利召开，让向上的金种子馥合香品类力量被更多人所知晓。

来自于中酒协、华润、阜阳政府、金种子集团、金种子酒业等领导一致点赞金种子酒具有好酒的底蕴，同时创新的馥合香品类是满足“美好生活”的美酒。

活动结束后，行业专家认为，叠加华润的资源赋能，金种子酒业将在好酒好文化基础上获得更多的管理保障，以及模式驱动力，在实现品质价值输出的同时抢占安徽乃至全国的次高端市场布局，打造老品牌的名酒新标杆。

传承好酒品质，创新品类发展

历经28代人的匠心传承，金种子酒的品质经过岁月变迁而未曾蒙尘，坚守品质、“匠心酿造美好生活”的使命担当不曾更改。

开窖节是酒业的传统节日，也是开窖复工、品尝新酿的日子。在金种子馥合香手酿开窖节现场，遵天时的传统酿造文化得以展现。在直播中，历经一整个夏天大约180天的超长发酵周期，秋酿开窖后第一排次酿造的头排酒出现在观众视野，醇厚丰满的酒体得到见证。连线开窖现场，大屏幕更是实时呈现出馥合香车间出醅、拌料、蒸馏的生产场景。

据了解，金种子馥合香的压窖时间更长，虽然这会让产酒量下降，但是却能让酒的质量普遍提升，酒体醇厚丰满，这便是“大师手酿工艺”下金种子独有的馥香密码。

金种子酒的品质离不开独特的酿造环境以及技术优势。

具体来看，首先，金种子馥合香拥有得天独厚的酿造环境。众所周知，北纬33°，一直被誉为世界“神奇的纬度”。阜阳跨北纬32°-34°，正好处于“黄金酿酒带”、“黄淮名酒带”核心区，这里温湿度适中，日照时间长，四季分明，风调雨顺，物产富饶；土壤酸碱适度，肥沃无砂化，特别适合酿酒微生物的生长繁衍。其次，金种子馥合香拥有科学独特的技术优势。金种子馥合香精选高粱、大麦、小麦、大米、糯米、豌豆等六粮作为原料，采用三曲一步发酵，从源头保证了酒品的纯粮、纯净和三香共生。

依托好品质，馥合香荣誉满满。酒类新品最高奖——青酌奖、中国食品工业协会科学技术奖、2020-2021中国酒业年度新品、第 2届酒业青云奖年度十大新名酒、2020年度爆款产品、“黄淮流域典型风格产品”奖、安徽特色伴手礼、中国酒业金地标奖八大奖项都被其收入囊中。

除此之外，在馥合香科研成果发布现场，金种子的馥合香品质表达有了更多的技术和理论支撑。

▲江南大学生物工程学院酿造微生物与应用酶学研究室吴群

江南大学教授吴群发布了馥合香白酒科研成果，系统解读金种子馥合香白酒在工艺、品质和生态等方面的独特性和重要功能因子“密码”。她指出，金种子馥合香独具的烟酸乙酯是在中国白酒行业首次检测得到，烟酸是人体不可缺少的营养成分，佐证了金种子馥合香的好酒品质。

坚定组织赋能，华润经验促成长

今年2月16日，华润集团与金种子酒业官宣牵手。央企华润的资本资源实力和战略眼光，自然不容小觑。香型本身的差异化竞争优势和新进入场的资源，也碰撞出新的火花。据金种子酒2022半年报显示，公司期内实现营收6.02亿元，同比增长10.39%，牢牢占据徽酒四杰席位。

▲华润啤酒党委书记、总经理、金种子集团董事侯孝海

侯孝海也强调：“今年7月，华润入驻金种子，为地方国企改革贡献华润力量，期望用华润的管理理念、管理经验赋能金种子，也会用华润遍布全国的优势渠道资源加持金种子，更希望与金种子的白酒管理实践与雪花互相赋能，实现共同进步，实现资源整合。”在此基础上，华润还在快速推动组织变革、营销变革；经销商严进宽出，严守价格生命线；聚焦产品、实施产品升级换代。值得注意的是，华润的“啤白”模式也可以更好地进行双向赋能。9月初，金种子馥合香受邀参加华润啤酒高端私享会，与“喜力、花脸、艾尔、黑狮、醴”五款高端啤酒品牌共同亮相，开启了一次白酒与啤酒的精彩碰撞。“啤白”模式不仅是全国化战略的重要路径，也是提升品牌影响力和市场占有率的有力手段。

增长有一套，品牌渠道双轮驱动